Rhéologie des milieux complexes - 3FMT1023
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Objectifs
Acquis de l'apprentissage :
- Définir les concepts et grandeurs caractéristiques des propriétés rhéologiques;
- Identifier les méthodes de caractérisation envisageables;
- Expliquer le comportement des fluides dans les procédés papetiers, de l’imprimerie et de la transformation.
Contact Celine MARTIN
Contenu Ce cours est structuré selon le plan suivant :
1. Introduction
2. Fluides mis en jeu;
3. Paramètres rhéologiques;
4. Ecoulements (cisaillement, élongation, compression);
5. Viscosité (définition, paramètres influants);
6. Lois de comportement (modèles newtoniens et non-newtoniens);
7. Rhéométrie (techniques de mesures).
Prérequis
Contrôles des connaissances Examen écrit (1h30)
Documents autorisés
note = note de l'examen écrit
Informations complémentaires Cursus ingénieur->Ingenieur Pagora - Statut Etudiant->Semestre 6
Cursus ingénieur->Ingenieur Pagora - Statut CFA->Semestre 6
Cursus ingénieur->Master Bio2->Semestre 6
Sécurité-Environnement
Bibliographie Techniques de l'ingénieur.
COUARRAZE G., GROSSIORD J.L. Initiation à la rhéologie. Paris : Lavoisier - Tec & Doc, 1983
COUSSOT P., GROSSIORD J.L. Comprendre la rhéologie : de la circulation du sang à la prise du béton. Les Ulis : EDP Sciences, 2002
COUSSOT P., ANCEY C. Rhéophysique des pâtes et des suspensions. Les Ulis : EDP Sciences, 1999.
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